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中国乳业最大赢家竟是外企,靠包装拿走75%利润,半数国企都靠它
 [打印]添加时间:2021-09-24   有效期:不限 至 不限   浏览次数:32
   现在的中国每年要喝掉三千多万吨牛奶,仅仅花在牛奶上的钱,每年就高达四千多亿人民币,庞大的中国市场催生出了上百家牛奶生产企业,但其实中国几乎所有的牛奶公司都只是打工仔而已,他们几乎被同一个外国公司控制,他的名字叫瑞典利乐,他通过提供牛奶包装,每袋牛奶利润他要拿走四分之三。
 
  四十年前,经济好转的中国人开始喜欢喝牛奶补充营养,然而,采用巴氏杀菌法的低温鲜牛奶,保质期只有两到七天,而且全程需要冷链运输,是在当时中国的路况和经济下是不可能的,所以当时的牛奶厂只能用玻璃瓶子装着低温鲜奶,供应本地居民饮用。
 
  我相信很多人可能都能够想起,而是每家每户门口装牛奶盒,然后每天从里面拿出一瓶牛奶喝,再把瓶子放回去的场景吧,但是几天的保质期注定很多,缺少奶源的地方的中国人喝不到牛奶。
 
  直到后来,利乐公司开始进入了中国,这是一家瑞典的食品加工设备和包装公司,他们发明的就是常温纸包装,他们用纸、铝、聚乙烯等材料,组成了多达六层的复合纸包装,能够将空气、光线等等让牛奶变质的东西全部隔开,从而让牛奶可以在常温下保存长达六个月不变质。
 
  这样优秀的技术让利乐开始垄断全世界的常温液体饮料包装市场。到了二十一世纪,几乎全世界大部分液体饮料商都用着他们的包装,而对于中国甚至可以说,没有利乐就没有现在的乳业巨头蒙牛和伊利。
 
  在今天,如果你仔细观察一下常温牛奶的包装,就会发现上面基本上都印着两个字,利乐。四十年前,利乐进入中国的时候,现在的乳业巨头伊利还,他只是一个小的乡镇企业,因为他的牛奶还没有等运出去就过期了,只能位于本地。
 
  然后利乐找到了双方一拍即合,伊利用利乐的包装,将自己的常温奶卖到了全中国,而从伊利开始到后来的蒙牛,再到后来几乎全中国所有的牛奶饮料生产商都开始使用利乐的包装,中国人从此能够方便的随时都能喝到一盒一盒的牛奶。
 
  然而在中国乳业蓬勃发展的背后,利乐作为一个包装提供商,隐藏在所有的牛奶企业的背后,用一个昂贵的包装,就将一盒牛奶四分之三的利润都赚走了,而利乐完成这一布局的手段就是领先时代几十年的免费补贴。在几年前,中国的打车行业的滴滴外卖行业的美团,都是通过前期疯狂补贴才打败竞争对手的,但其实四十年前,利乐就已经在使用这样的手段了。
 
  当时利乐发现中国的乳业都很穷,都是小企业,根本买不起他们的设备,于是立刻将价值数千万的灌装设备几乎免费的送给中国的企业。数千万的设备直接免费送,而且利乐还提供包装设计、产品调研,甚至牛奶配方处理技术等等一系列的技术,甚至体贴到指导企业如何做广告,可以说是把饭喂到了嘴里。
 
  更关键的是,这些服务几乎也是全部免费的,要求只有一个,使用利乐的包装纸来制造牛奶盒子,就这么个要求谁能拒绝了,于是利乐迅速的统一了中国的乳液包装市场,几乎所有的常规来提供厂商都使用地漏的包装,然后发现这包装真的有点贵,然而这个时候想要再改就太难了。
 
  首先利乐的无菌灌装设备确实可以说得上是世界第一,使用其他厂商的设备达不到这么好的效果,而如果使用利乐的灌装设备,不用它的包装纸了,密料的包装纸上都有暗藏的密码,灌装设备只有识别到这个密码才会正常的工作,如果使用其他的包装纸,会出现各种机器故障、包装失误等质量问题。
 
  而更关键的是,那个包装纸的技术也是全世界第一的,仅仅在包装方面,他们就拥有接近五千项各种各样的专利,利乐的包装保鲜期有六个月,其他的厂商几乎只有四到五个月。另外,利乐的包装出现,导致提前过期的几率低到万分之一以下,而其他厂商则高达万分之二甚至万分之三,如果你的牛奶里面经常出现包装坏了的过期牛奶,那可是会要命的。
 
  于是中国的牛奶企业陷入两难的境地,如果继续使用利乐的设备,那么自己永远都是个打工仔,利润都被拿走了,但是如果不再使用利乐的包装,那就意味着要将所有的灌装设备配套的其他设备包装盒全部换了,而且换了以后的设备和包装盒都没有利乐的好。
 
  在中国的这样竞争激烈的市场,设备和包装都下降一个档次,往往可能就意味着被市场抛弃,这个结果谁也无法承受。不过还好我们的牛奶厂商找到了一个好办法,利乐的包装接着用,然后卖更贵的高端奶,通过提高售价的方式来让我自己获得更多的利润。
 
  直到今天,因为其他包装商进入中国,加上垄断调查力度的增强,现在的利乐在中国已经不是唯我独尊的人,但也掌握了百分之五十以上的规模,全中国一年需要一千两百一个包装盒,利乐供应的差不多六百亿个。
 
  另一个好消息是,中国的大城市的冷链运输越来越发达,人们也越来越觉得保质期短的低温奶的味道是好于肠胃来的,于是童年的低温奶瓶再次回到了我们的视线中,利乐的垄断也许会随着时代发展开始的慢慢的瓦解。
 
  利乐进入中国四十年,曾经回忆中的冷鲜奶几乎被消灭殆尽,中国的乳液的利润几乎都被他用一个包装盒卷走了,但是他也让当初无数的中国人喝上了中国产的牛奶,你们觉得利乐是好还是坏呢?